Cách làm món ăn vặt đơn giản ngay tại nhà

Có rất nhiều món ăn vặt ngon và bổ đang được bày bán trên thị trường. Tuy nhiên, những món ăn này nếu không đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ rất dễ dẫn đến ảnh hưởng sức khỏe con người. Mặt khác, nếu chúng ta chịu khó dành ít chút thời gian để tự mình làm món ăn này sẽ đảm bảo vệ sinh, an toàn cho sức khỏe, bổ dưỡng hơn rất nhiều và tiết kiệm chi phí. Vậy bạn đã biết cách làm món ăn vặt đơn giản ngay tại nhà chưa? Hãy cùng vào bếp ngay để thực hiện những món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay nhé!

1. Bánh su kem hình cánh bướm

Đối với cách làm món ăn vặt bánh su kem hình cánh bướm, nếu các bạn cẩn thận, tỉ mỉ và chăm chút từng chút cho món ăn thì chúng ta sẽ làm ra được những chiếc bánh su kem hình cánh bướm này để dùng hàng ngày. Đặc biệt, đối với món này nếu có con trẻ trong nhà, chúng sẽ rất thích thú lắm đây! Bạn còn ngại ngùng gì nữa? Hãy cùng bắt tay thực hiện nó ngay nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ Phần vỏ bánh

120 ml nước.

60 gr bột mì đa dụng.

cách làm món ăn vặt
Bột mì đa dụng dùng để làm bánh su kem

2 quả trứng gà.

cách làm món ăn vặt
Trứng da có vai trò rất quan trọng trong công đoạn làm bánh su

50 gam bơ nhạt.

cách làm món ăn vặt
Bơ nhạt làm bánh su

Đường cát.

+ Phần nhân bánh

100 ml sữa tươi.

dưỡng trắng da không ăn nắng
Sữa tươi giúp bánh có vị béo ngọt

25 gr đường.

1 lòng đỏ trứng.

10 gr tinh bột ngô.

1 ít muối.

50 gr kem tươi.

Nửa thìa bơ nhạt.

3 ống Vanilla.

Như các bạn thấy đấy, phần nguyên liệu của món bánh su kem rất đơn giản và có thể tìm mua rất dễ dàng trên thị trường. Chúng ta hãy tiếp tục thực hiện nó nhé!

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Làm vỏ bánh

Sử dụng nồi sạch đun trên bếp, cho nửa một ít nước, bơ, đường. Trong quá trình đun trên bếp, ta phải thường xuyên dùng đũa để khuấy đều chúng lên để giúp bơ, đường mau chóng hòa tan vào nước. Khi nước sôi lên, ta tắt bếp. Nhanh chóng cho toàn bộ bột mì vào, tiếp tục khuấy đều lên.

cách làm món ăn vặt
Phải đánh thật đều hỗn hợp

Bật lửa lên, để lửa riu riu. Tiếp tục dùng đũa để đánh đều chúng lại với nhau, khi hỗn hợp này tạo thành khối dẻo, ta tắt bếp, để nguội hỗn hợp.

cách làm món ăn vặt
Tiếp tục đánh đều hỗn hợp thành một khối dẻo

Khi hỗn hợp nguội dần, ta đập trứng vào, dùng đũa khuấy đều hỗn hợp lần nữa.

cách làm món ăn vặt
Đập trúng vào và đánh mịn hỗn hợp

Mách nhỏ cho các bạn: Nên đập từng quả trứng, sau mỗi lần đập ta phải trộn đều hỗn hợp mạnh và đều tay sao cho trứng phải thấm đều và loan đều khắp bề mặt của hỗn hợp. Hỗn hợp sau khi đập trứng vào chung phải đảm bảo được độ mịn, mượt và thấm đều trứng.

Điều chỉnh lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C

Cho hỗn hợp vào túi bóp kem, sử dụng giấy lót để lót vào khay nướng bánh. Bóp cho hỗn hợp ra khay và nướng trong khoảng từ 15 đến 20 phút. Sau khi bánh chín, tắt lò, để nguội và lấy bánh ra khỏi khay,

Bước 2: Làm nhân kem

Sử dụng 1 tô lớn, cho lòng đỏ trứng, đường, muối, bột ngô vào tô. Dùng dụng cụ đánh trứng để đánh tan hỗn hợp này thật đều tay. Tiếp tục cho sữa tươi vào và đánh tiếp.

cách làm món ăn vặt
Dùng rây để đánh hỗn hợp

Dùng rây để lọc toàn bộ hỗn hợp này, sau đó sử dụng nồi sạch, cho toàn bộ hỗn hợp mà chúng ta vừa lọc được đổ vào nồi, điều chỉnh lửa nhỏ.

Khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại, cho hết ống vanilla vào. Dùng dụng cụ đánh hổn hợp để đánh đều chúng hòa quyện với nhau. Tắt bếp, để nguội hỗn hợp.

Sử dụng đồ đánh bông kem tươi lên, dùng 1 chén nhỏ để giữ lại một ít bông kem dùng để trang trí bánh. Phần bông kem còn lại mang đi trộn cùng với kem trứng đã để nguội.

cách làm món ăn vặt
Phải đánh bông kem tơi lên

Sau đó đem hết phần bông kem này cho vào túi bóp kem và giữ lạnh trong tủ lạnh.

Dùng dao để cắt vỏ bánh ra làm đôi. Sau khi kem đã được giữ lạnh, ta mang ra và bóp kem vào giữa bánh, phần nắp bánh đem cắt đôi và tạo hình theo ý thích.

cách làm món ăn vặt
Bóp kem đều tay vào giữa bánh

Mách nhỏ cho bạn:  chúng ta có thể sử dụng thêm sôcôla mang đi đun chảy rồi rưới lên lớp kem hoặc sử dụng những loại mứt trái cây hoặc những lát dâu tây nhỏ để gắn vào trong lớp kem. Sau đó cho bánh vào tủ lạnh.

cách làm món ăn vặt
Dùng socola hoặc mức trái cây để trang trí cho bánh su kem thêm hấp dẫn

2. Cách làm món ăn vặt Cà na ngâm mắm đường cực ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

300 gr cà na.

cách làm món ăn vặt
Quả cà na rất được nhiều người ưa chuộng

4 thìa nước mắm nhỉ.

3 thìa đường.

2 trái ớt sừng, vỏ chanh, rau mùi.

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1

Cà na: rửa sạch với nước muối, dùng dao để tạo khứa 3 hoặc khứa 4 để giúp cà na mau thấm các loại gia vị.

Bắc nồi lên bếp, cho nước mắm kết hợp với đường, hòa tan hỗn hợp và nấu chúng. Khi sôi, ta tắt bếp.

Cà na sau khi rửa sạch ta cho vào hũ, rưới toàn bộ nước mắm đường vừa nấu lên trên bề mặt cà na và phủ kín hủ.

Bước 2:

Ớt: vệ sinh sạch sẽ và cắt thành lát nhỏ.

Vỏ chanh: cắt sợi

cách làm món ăn vặt
Vỏ chanh cắt sợi giúp dậy mùi hương

Rau mùi: vệ sinh và cắt nhỏ.

Cho toàn bộ vỏ chanh và rau mùi trộn chung với cà na.

Bước 3

Tiến hành ngâm cà na tối thiểu là 3 tiếng. Tuy nhiên, nếu chúng ta chịu khó ngâm càng lâu thì sẽ rất ngon miệng, vì lúc này cà na đã thấm tất cả các loại gia vị mà chúng ta ướp vào. Các bạn có thể sử dụng món cà na để ăn với cơm trắng, đóng vai trò như một loại thức ăn kèm theo có khả năng kích thích vị giác nhằm mang đến cho bạn bữa ăn ngon miệng mà lại rất hợp vệ sinh.

cách làm món ăn vặt
Cà na ngâm mắm đường ngâm càng lâu sẽ càng ngon

Hi vọng với hai món bánh su kem hình cánh bướm và món cà na thì các bạn đã sở hữu cho mình những bí quyết để làm những món ăn vặt ngon cho cả gia đình mình thưởng thức nhé!