Cách làm món mì Ý spaghetti ngon đúng chuẩn

Bên cạnh món mì xào trứng đơn giản mà chúng ta đã từng chia sẻ trong những bài viết trước thì sự xuất hiện của món mì Ý spaghetti với thành phần chính là sốt thịt bò băm cực kì ngon miệng và được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay trên thị trường. Chỉ với thời gian chưa đầy 30 phút để làm làm món mì Ý này đã giúp bạn thưởng thức món mì Ý ngon đúng chuẩn mà lại đầy dinh dưỡng cho cả gia đình mình thưởng thức. Hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay món mì Ý spaghetti này liền nhé!

cách làm món mì ý
Món mì Ý rất được nhiều người ưa chuộng

Thành phần nguyên liệu

100 gam thịt bò băm.

cách làm món mì ý
Trong thịt bò băm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ con người

5 quả cà chua.

Nửa củ hành tây.

1 củ tỏi.

1 quả dưa leo.

1 gói mỳ Ý.

cách làm mì ý
Mì Ý tươi

Dầu ăn, muối, hạt tiêu xay.

Đây là những thành phần nguyên liệu rất đơn giản mà chúng ta có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng tạp hóa gần nhà. Chính vì vậy, các bạn có thể thực hiện ngay món mì Ý thơm ngon, bổ dưỡng mà lại an toàn cho sức khỏe của cả gia đình mình vào bất cứ thời điểm nào.

Sơ chế nguyên liệu

Cho thịt băm vào 1 chén nhỏ, thêm vào 1 thìa muối, 1 thìa dầu ăn và 1 ít hạt tiêu và tiến hành trộn đều chúng lại với nhau để giúp thịt băm có thể dễ dàng thẩm thấu vào phần gia vị.

Cà chua: rửa sạch, cắt đôi, bỏ đi phần hạt. Cho cà chua vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn chúng ra.

Hành tây: rửa sạch, cắt lát mỏng

Tỏi: rửa sạch, lột vỏ và băm nhuyễn.

Dưa leo: rửa sạch với nước muối pha loãng và cắt lát vừa ăn.

Trụng mì

cách làm mí ý
Lưu ý trụng mì Ý phải giữ độ tơi, không làm nhũn mì

Cho khoảng 2 lít nước lạnh đun sôi trên bếp. Sau đó, cho 2 thìa dầu ăn và 1 thìa muối vào. Khi nước đã sôi, cho tiếp phần mì Spaghetti đã được chuẩn bị ở bước trên vào nồi. Lưu ý: khi chúng ta cho mì vào, các bạn phải để mì tơi ra, không nên để chụm lại vì sẽ rất dễ làm mì bị dính lại với nhau khi chúng ta trụng nó.

Đồng thời, khi trụng mì trong nước sôi, các bạn phải sử dụng đũa liên tục để khuấy đảo mì nhẹ nhàng để giúp mì không bị dính lại với nhau. Cần thao tác đảo mì nhẹ nhàng, tránh để mì bị vỡ hoặc chín nhũn ra. Sau khoảng 8 phút, ta sẽ tắt bếp và vớt mì ra, để ráo nước. Chúng ta không nên trụng mì quá lâu vì sẽ làm cho sợi mì bị mềm và rất dễ bị đứt khúc khi chúng ta ăn mì.

Chế biến nước sốt

Bắt chảo thật nóng, cho dầu ăn vào nấu sôi. Khi dầu ăn nóng lên, cho tiếp tục tỏi băm (hoặc hành băm) vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu chuyển màu vàng, hương thơm toát ra, tiếp tục cho ngay hành tây vào đảo đều. Khi hành tây chín đều có màu trong, tiếp tục cho thêm phần cà chua đã được xay nhuyễn ở bước trên vào, thêm 1 thìa muối vào và nấu tiếp.

Khi tất cả phần nguyên liệu đã chín dần, cho thịt bò băm vào và đảo đều tay liên tục. Lưu ý: nếu nước sốt cà chua bắt đầu cạn dần, các bạn phải cho ngay nước ấm vào và giảm lửa nhỏ dần lại. Tiếp tục đảo đều tay để gia vị được loan đều trong nước sốt. Khi nước sốt bắt đầu sôi, ta nêm lại gia vị xem và nếm thử thịt bò đã mềm chưa. Nếu gia vị chưa thoả mãn, chúng ta có thể tự ý điều chỉnh lại gia vị sao cho vừa ăn nhất rồi tắt bếp.

cách làm mì ý
Nước sốt mì Ý phải đậm đà

Mách nhỏ cho các bạn: Các bạn tuyệt đối không được đổ nước lạnh vào nước sốt cà chua và thịt bò khi đang xào trên nồi vì sẽ rất dễ làm thịt bò bị dai và hắt lên mùi tanh khó chịu, gây ảnh hưởng đến mùi vị và chất lượng của món mì Ý.

Trang trí món ăn

Cho phần mì đã được trụn ở bước trên ra đĩa. Rưới nước sốt lên xung quanh mì theo lượng vừa đủ. Các bạn có thể sử dụng thêm dưa leo để trang trí.

Khi thưởng thức món mì Ý spaghetti này, các bạn có thể kết hợp với tương ớt, tương cà nhâm nhi với một chút rượu vang đỏ sẽ kích thích vị giác cũng như làm tăng thêm sự ngon miệng của món ăn đến từ phương Tây này. Khi ăn, ta phải cảm nhận được từng sợi mì mềm, có độ chắc, không nhũn kết hợp với nước sốt đậm đà thơm lừng mùi tỏi băm hoà quyện vào nhau sẽ giúp bạn nhớ mãi món mì Ý này đấy.

Ngoài ra, chúng ta có thể sử dụng loại nước sốt này để dùng với cơm nóng là ngon tuyệt với, đó là những gợi ý cực kỳ hay giúp bạn thay đổi phong cách ăn uống hàng ngày của mình.

Bật mí cho các nàng cách luộc mì

Cách trụng mì vừa trình bày ở trên là cách đơn giản mang tính truyền thống nhất và thường được nhiều người áp dụng. Nhưng nếu các bạn muốn tăng chất lượng cho từng sợi mì này thêm phần dinh dưỡng cũng như tăng thêm mùi vị của món mì Ý spaghetti, ta cần lưu ý trong khâu chế biến mì. Sau khi mì trụng xong, các bạn vớt mì, chúng ta sẽ cho thêm một thìa dầu ô liu hoặc một ít pho mát để giúp sợi mì tơi hơn, tránh trường hợp chúng dính sát lại với nhau hay bị nhũn ra.

Chỉ với ít thời gian để thực hiện món mì Ý spaghetti này, các bạn đã có thể chiêu đãi gia đình mình một món ăn ngon đúng điệu và đúng chuẩn ngay tại nhà. Hi vọng qua bài viết này, các bạn đã có thể tự tay thực hiện được món mì Ý này nhé!