Những món ăn ngon tại Sài Gòn

Sài Gòn là mảnh đất trù phú và là trung tâm kinh tế tài chính lớn nhất nước. Chính vì vậy, Sài Gòn luôn là điểm đến của rất nhiều du khách trong và ngoài nước. Ngoài những địa điểm du lịch vui chơi tại Sài Gòn, du khách còn quan tâm rất nhiều đến ẩm thực tại mảnh đất này. Vậy nên ăn gì ở Sài Gòn? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu và khám phá nhiều hơn về những món ăn đặc trưng làm nên linh hồn của ẩm thực Sài Gòn nhé!

Cơm tấm Sài Gòn

ăn gì ở sài gòn
Món cơm tấm Sài Gòn chính là linh hồn của ẩm thực Sài Gòn

Cơm tấm Sài Gòn đã hòa quyện vào trong hơi thở, bữa ăn của mỗi công dân đang sinh sống và làm việc tại mảnh đất Sài Gòn. Nhắc đến món cơm tấm Sài Gòn là chúng ta lại nghĩ đến một món ăn ngon miệng, đảm bảo chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc cũng như là món ăn làm nên đặc trưng văn hóa ẩm thực tại nơi đây. Vào một buổi sáng sớm khi bụng đang đói, việc được thưởng thức món cơm tấm với phần cơm nóng hổi, ăn kèm với miếng sườn nướng ngọt ngào hòa quyện với hành phi, dưa leo, cà chua và không thể nào thiếu nước mắm chua ngọt. Món cơm tấm càng gần gũi với người dân Sài Gòn bao nhiêu thì nó càng chứng tỏ được sự ảnh hưởng của nét ẩm thực rất đỗi bình dị trong lòng bao du khách phương xa.

Hủ tiếu Nam Vang

ăn gì ở sài gòn
Hương vị nước lèo thơm ngon của món hủ tiếu Nam Vang chinh phục bao du khách

Hủ tiếu Nam Vang cùng với cơm tấm Sài Gòn chính là những đại diện kiêu hãnh nằm trong danh sách những món ăn đặc trưng tại mảnh đất Sài Gòn. Hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc chính là từ Campuchia nhưng lại được người Hoa chế biến. Mặt khác, tại mảnh đất Sài Gòn, người Hoa sinh sống rất nhiều và tập trung tại quận 5, quận 11. Như vậy, có thể thấy chẳng biết từ bao giờ, hủ tiếu Nam Vang đã trở thành một nét tinh hoa ẩm thực được rất nhiều người dân Thành phố ưa chuộng và lựa chọn trong các bữa ăn hàng ngày. Trong một tô hủ tiếu Nam Vang, thường có thịt heo cắt lát hoặc thịt heo băm nhuyễn ăn cùng với trứng cút hòa quyện với rau cần tươi, xà lách chắc chắn sẽ để lại trong lòng du khách những điều thú vị về món hủ tiếu Nam Vang.

Lẩu cá kèo

ăn gì ở sài gòn
Lẩu cá kèo Sài Gòn mang hương vị đậm đà làm xuyến xao bao du khách

Cá kèo đây là một loại cá nhỏ bằng ngón tay có thịt rất ngon, vị ngọt ngào, mềm và không có xương dăm nên được rất nhiều người ưa chuộng. Món lẩu cá kèo thực chất chính là món ăn có nguồn gốc từ miền Tây nhưng Sài Gòn lại là mảnh đất giao thoa văn hóa của rất nhiều cư dân trên khắp các vùng địa phương trên mảnh đất Việt Nam. Chính vì vậy, sẽ không có gì lạ lắm khi món lẩu cá kèo lại phủ sóng khắp các nhà hàng lớn nhỏ tại Sài Gòn. Ngoài việc nấu lẩu cá kèo, chúng ta cũng còn những hình thức chế biến khác của món cá kèo như cá kèo nướng muối ớt sẽ là những gợi ý cực kỳ thú vị để cho các bạn có cơ hội được nếm trải nhiều hình thức khác nhau của món cá kèo truyền thống.

Bún mắm

ăn gì ở sài gòn
Bún mắm Sài Gòn đậm đà bản sắc ẩm thực Sài Gòn

Bún mắm là món ăn hơi nặng mùi, nhưng nếu bạn là người có gu thưởng thức, cũng như lỡ trót yêu thích hương vị của món bún mắm thì món ăn này lại có ma lực và sức hút vô cùng lớn khiến bạn ăn là ghiền ngay đấy! Các loại cá linh, cá sặc, cá lóc… làm nên hương vị đặc trưng của nước dùng trong món bún mắm Sài Gòn, chúng được nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Thành phần chính của món bún mắm chính là bún tươi và ăn kèm với các loại rau như rau đắng, bắp chuối. Để tăng thêm phần ngon miệng cho món bún mắm thì người ta thường cho thêm vài con tôm, vài lát cá, thịt heo, mực để tăng thêm chất lượng cho món ăn này.

Bún thịt nướng

ăn gì ở sài gòn
Bùn thịt nướng Sài Gòn là nét ẩm thực đặc trưng của Sài Gòn

Vào một buổi sáng sớm trước khi đi làm hay đi học nếu các bạn cảm thấy ngán những món cơm hay bánh mì thì sự lựa chọn món bún thịt nướng sẽ là một thay thế vô cùng tuyệt vời để giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Món bún thịt nướng với thành phần chính là từ thịt heo được nướng với mỡ hành, sau đó cắt nhỏ sao cho vừa ăn và ăn kèm với bún tươi, giá, rau xanh, hành phi và không thể thiếu chính là nước mắm. Đặc biệt, ngày này dể cách tân cho món bún thịt nướng thêm phần hiện đại, người ta còn ăn bún thịt nướng kèm với chả giò, chả lụa đã mang đến cho du khách nhiều sự chọn lựa hơn để trải nghiệm nhiều hương vị khác nhau của mòn bún thịt nướng.

Bánh xèo chảo

ăn gì ở sài gòn
Bánh xèo chảo rất được du khách ưa chuộng

Đặc điểm của món bánh xèo chảo ở Sài Gòn khác rất nhiều so với các vùng khác. Bánh xèo chảo tại Sài Gòn thường có kích thước, đường kính bánh lớn hơn rất nhiều và bằng với đường kính của chiếc chảo mà chúng ta dùng để nấu bánh. Thành phần chính trong nhân của món bánh xèo thường là tôm và thịt ba chỉ. Du khách thường ăn bánh xèo chảo kèm với rau cải và kết hợp với nước mắm chua ngọt. Có thể nói món bánh xèo chảo chinh phục hàng triệu trái tim du khách bằng chính hương vị rất riêng của phần nước chấm, để làm được một phần nước chấm ngon đó là cả quá trình gồm những bí quyết gia truyền để giữ lại hương vị đặc trưng của mòn bánh xèo. Nước chấm phải đảm bảo được vị chua chua của chanh và vị ngọt của đường hòa quyện vào nhau khi chấm cùng với bánh xèo, bánh xèo phải chín đều và có màu sắc vàng óng đẹp mắt.

Chúc các bạn sẽ tìm được cho mình những món ăn ngon nhất khi đi du lịch tại Sài Gòn nhé!